Rédigé par l'équipe de Four à pizza ·
Commencer par le type de four
Avant de regarder une marque, choisissez une famille. Un four de table se pose sur le plan de travail et se branche ; un four d'extérieur se place dehors et chauffe au feu ou au gaz. Notre comparatif réunit 10 modèles de 71,00 € à 2499,99 €. Le premier, Ferrari Four à Pizza Delizia Rouge, est un four de table à 78,00 €.
Les fiches ne sont pas toutes aussi complètes. Certaines donnent la température, d'autres la taille de pizza, d'autres ni l'une ni l'autre. Une information absente reste signalée comme absente. Pour comparer deux fours, partez donc des points que les deux fiches donnent.
La température annoncée
Les écarts sont grands : 250 °C pour l'Emerio Pizzarette, 400 °C pour le Ferrari Delizia Rouge, 470 °C pour le Delizia Noir, 500 °C pour les Ooni Karu et le Gozney Arc Lite. Ces chiffres sont ceux des vendeurs. Retenez surtout l'ordre de grandeur : à 250 °C, on cuit des minipizzas ; au-delà de 400 °C, la fiche parle d'une pâte croustillante en quelques minutes, ou en 60 secondes pour les Gozney Arc.
Le Ferrari Four à pizza Delizia Noir et le Delizia Rouge sont deux versions du même four, et seule la température annoncée change : 470 °C contre 400 °C, pour 2,00 € de différence. Un chiffre plus élevé n'est pas toujours utile, mais ici il coûte presque rien de plus.
La taille des pizzas et le nombre de convives
Le Ferrari Delizia a un diamètre effectif de 31 centimètres : une pizza à la fois. L'Emerio Pizzarette cuit six minipizzas, pratique pour que chacun garnisse la sienne. Chez Gozney, l'Arc Lite accepte des pizzas de 12 pouces, l'Arc de 14 pouces et l'Arc XL de 16 pouces ; le Dome cuit deux pizzas à la fois et le Dome XL trois.
Pensez à votre manière de cuisiner. Pour deux personnes, une pizza de 12 à 14 pouces suffit. Pour une tablée, il faut soit plusieurs fournées, soit un four qui en accueille plusieurs. Calculez vous-même le temps de préparation global.
Le combustible et l'emplacement
Les Ooni se distinguent par leur combustible : le Karu 12 fonctionne avec des pellets de bois, le Karu 2 avec du charbon. Le Gozney Dome peut utiliser le bois, le gaz ou le charbon. Le Ferrari et l'Emerio n'ont pas besoin de combustible. Ooni Karu 12 donne un goût fumé à la pizza, d'après sa fiche. Un four d'extérieur demande aussi un support stable : l'Arc Lite pèse 12 kg, l'Arc 21,5 kg et l'Arc XL 26,5 kg.
Pour l'entretien et la sécurité, lisez la notice du fabricant : nos fiches n'en parlent pas. Un four au feu se place loin des murs et des matières inflammables, un four de table sur une surface qui supporte la chaleur. Ces règles de bon sens ne figurent pas dans nos données, mais elles comptent avant tout achat.
Quel budget prévoir
Les prix vont de 71,00 € à 2 499,99 €, avec une médiane de 399,50 €. Les trois fours de table se placent en tête parce qu'ils combinent un prix bas et de nombreux avis. À l'autre bout, Gozney Dome XL (Gen 2) est le plus cher et arrive dernier, car son prix lui vaut la note minimale au critère du prix.
Entre les deux, les Ooni Karu (349,00 € et 399,00 €) et le Gozney Arc Lite (399,99 €) ouvrent la porte de la cuisson à 500 °C. Aucune donnée ne prouve qu'un prix plus haut donne de meilleures pizzas ; à vous de décider si le feu de bois, le gaz ou la taille valent l'écart.
Une note de 9,3 sur 10 sur 166 avis n'a pas le même poids qu'une note de 10 sur 10 sur un seul avis. C'est pourquoi le nombre d'avis compte à part dans la note. Les cinq fours Gozney n'ont aucun avis sur leur fiche : ils n'obtiennent chez nous ni étoiles ni note de clients. Un avis mesure la satisfaction d'acheteurs, jamais la qualité absolue d'un appareil.
Gardez aussi en tête que les prix bougent. Notre relevé date d'octobre 2026 : c'est une photo du marché belge à ce moment-là, pas une promesse. Avant de commander, comparez le montant du jour avec celui de ce guide et lisez les derniers avis laissés sur la fiche.
Le four n'est qu'une partie du résultat. Une pâte bien reposée, étalée finement et peu garnie cuit plus vite et plus régulièrement qu'une pâte épaisse et chargée. Préparez les garnitures à l'avance, farinez la pelle et gardez tout à portée de main : à haute température, une pizza se cuit en quelques minutes seulement, parfois en une.
Pour un four de table, dégagez le plan de travail et laissez de la place autour de l'appareil. Pour un four d'extérieur, prévoyez une table solide à bonne hauteur, un accès facile au combustible et un endroit abrité du vent. Ces détails comptent autant que la fiche technique, surtout lors des premières cuissons.
Prenez deux fours qui vous plaisent et notez pour chacun le prix, la température annoncée, la taille de pizza, le combustible et le poids. Si une information n'apparaît que sur l'une des deux fiches, mettez-la de côté plutôt que de la comparer à une case vide. Il reste alors souvent trois ou quatre points réellement comparables.
Regardez ensuite la place de chaque modèle dans notre classement. Elle résume cinq critères à la fois, mais elle ne remplace pas votre propre besoin : un four de table à 78,00 € et un four d'extérieur à 399,99 € ne répondent pas à la même envie, même si la note est proche.
Vos droits d'acheteur
Pour un achat à distance, la règle européenne donne en général 14 jours pour renoncer à la commande et une garantie légale de deux ans pour un produit neuf. Le SPF Économie et Your Europe détaillent ces règles. Gardez votre facture, elle sert de preuve en cas de problème.
Un four lourd livré à domicile mérite un coup d'œil aux conditions de livraison et de retour : un retour d'appareil de 20 kilos coûte plus cher qu'un retour de sèche-cheveux. Si vous hésitez entre deux modèles proches, privilégiez celui dont la fiche est la plus claire sur les points qui comptent pour vous.
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Questions fréquentes
Four de table ou four d'extérieur ?
Le four de table se pose sur un plan de travail et coûte moins de 80 € dans notre liste. Le four d'extérieur chauffe au feu ou au gaz et coûte plus de 349 €.
Quelle température faut-il chercher ?
Les fiches annoncent de 250 °C à 500 °C. Plus la température annoncée est haute, plus la cuisson est rapide, mais il s'agit de chiffres du vendeur, non mesurés.
Quel combustible choisir ?
Dans la liste, les Ooni fonctionnent aux pellets de bois (Karu 12) ou au charbon (Karu 2), et le Gozney Dome au bois, au gaz ou au charbon.
Quelle taille de pizza ?
Le Ferrari Delizia cuit une pizza de 31 cm de diamètre effectif, l'Arc Lite une pizza de 12 pouces, l'Arc de 14 pouces et l'Arc XL de 16 pouces.
Combien faut-il dépenser ?
Notre sélection va de 71,00 € à 2 499,99 €. Les trois premiers du classement coûtent moins de 80 € et leurs avis sont nombreux.